lunedì 8 marzo 2010

Gradite una tazzina di.... dessert?


....avete capito bene : non si beve, si mangia... e purtoppo troppo, troppo velocemente!
E' una via di mezzo tra una torta al cioccolato e una mousse.
Il cucchiaino affonda in un cuore tenero portando a galla una crema delicata e vellutata.....il resto lo lascio alla vostra immaginazione........................................

La ricetta - un vero tripudio alla golosità - l'ho ricevuta via email da Antonio, collega di mio marito, amante della tavola e soprattutto di quello che si trova sopra ^_^ .
A lui vanno i miei ringraziamenti per questa 'dolcezza' infinita e gli auguri di una lunga vita!!!!
Credo di non dover spendere molte parole per convindervi a provarla... PROVATELA e basta!

Ingredienti per 12 porzioni
200 g di cioccolato fondente (io ho usato quello a 85% di cacao)
90 g di burro
5 uova intere
100 g di zucchero
80 g di farina
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro (per una versione più 'dietetica' si può ridurre la quantità di burro e aggiungere un pò di latte). Ma a chi interessa la dieta????
Intanto sbattere le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose.
Incorporare la crema di cioccolato al composto di uova mescolando con un cucchiaio dall'alto verso il basso, aggiungere la farina setacciata amalgamando delicatamente.
L'impasto può essere preparato prima e messo in frigo.
Prendete 12 tazzine da caffè, imburratene l'interno e cospargete di zucchero, riepitele con il composto (ma non fino dall'orlo)
Mettete in forno preriscaldato a 190 °C per circa 10 minuti e servitele calde.

E a voi la parola... dopo aver provato!

Michela

E' SEVERAMENTE VIETATO L'ACCESSO A CHI E' A DIETA

14 commenti:

  1. Una tazzulell di dessert grazie.Una goduria e un'idea molto raffinata quindi,complimenti anche all'amico!un abbraccio!

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  2. Damiana, che bella la nostra 'tazzulell' ^_^... Grazie anche per questa boccata di napoletanità!!!
    Un bacio,
    Michela

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  3. Mamma che goduria....certo che la provo..già sento i commnti...Na tazzulell anzi due grazie!!!
    fantastica!!!!
    ciaooo

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  4. Voglio anch'io 'na tazzulell ...alla faccia della dieta!!!!!!!
    Domenica provo :-)
    Grazie per queste "dolci" idee
    Sei un tesoro. Marta

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  5. Ohhhh, giusto questo mi mancava! E lo dicono anche i miei lardominali. Non posso cominciare la dieta, prima devo provare questo! ufffa che goduria!

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  6. Tripudio per il palato...beh io sono a dieta per salute :( ... ma dici che mi fermo...dai..un piccolo assaggio.. intingere le labbra, e magari un sorso, per assaporare questa delizia!!^_^

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  7. Mamma mia Michela ...che goduria!!!!!!!! Io sono a dieta :-( ma questa ricetta me la segno.alla prima occasione la prova.Ciao

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  8. Eccomi Michela....questa delizia non potevo
    perdermela....me la segno...
    un bacio...
    P:S ti ho scritto una mail

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  9. Si Cara...l'ho mandata all'indirizzo che è nel tuo profilo con Gmail.... fammi sapere!!
    baci baci Enza

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  10. Uuuuu.... che tentazione!!!! Non ho nessuna intenzione di resistere! Grazie della ricetta, la proverò presto!
    E grazie anche per essere passata da me!
    A presto
    Paola

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  11. Michela ci ho riprovato...speriamo bene
    ihihih...ciao

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  12. Se passi da me ho un premio per te...
    un baciotto Enza

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  13. Michela!
    How did I miss this on your blog before?! It looks sooooo good!
    Leah

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  14. Avevo già sentito di un dolce tipo il tuo ma non ci ho mai provato. Le tue foto mi hanno convinta. Mi stampo la tua ricetta. Grazie

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