Gradite una tazzina di.... dessert?

....avete capito bene : non si beve, si mangia... e purtoppo troppo, troppo velocemente!
E' una via di mezzo tra una torta al cioccolato e una mousse.
Il cucchiaino affonda in un cuore tenero portando a galla una crema delicata e vellutata.....il resto lo lascio alla vostra immaginazione........................................

La ricetta - un vero tripudio alla golosità - l'ho ricevuta via email da Antonio, collega di mio marito, amante della tavola e soprattutto di quello che si trova sopra ^_^ .
A lui vanno i miei ringraziamenti per questa 'dolcezza' infinita e gli auguri di una lunga vita!!!!
Credo di non dover spendere molte parole per convindervi a provarla... PROVATELA e basta!

Ingredienti per 12 porzioni
200 g di cioccolato fondente (io ho usato quello a 85% di cacao)
90 g di burro
5 uova intere
100 g di zucchero
80 g di farina
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro (per una versione più 'dietetica' si può ridurre la quantità di burro e aggiungere un pò di latte). Ma a chi interessa la dieta????
Intanto sbattere le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose.
Incorporare la crema di cioccolato al composto di uova mescolando con un cucchiaio dall'alto verso il basso, aggiungere la farina setacciata amalgamando delicatamente.
L'impasto può essere preparato prima e messo in frigo.
Prendete 12 tazzine da caffè, imburratene l'interno e cospargete di zucchero, riepitele con il composto (ma non fino dall'orlo)
Mettete in forno preriscaldato a 190 °C per circa 10 minuti e servitele calde.

E a voi la parola... dopo aver provato!

Michela

E' SEVERAMENTE VIETATO L'ACCESSO A CHI E' A DIETA